https://dspace.unica.cu:443/xmlui/handle/123456789/725 2026-10-27T07:13:51Z https://dspace.unica.cu:443/xmlui/handle/123456789/773 Sistema de indicadores para evaluar la calidad de los egresados de la carrera de agronomía Villarreal Pérez, Aida La evaluación de la calidad del egresado en la Educación Superior constituye una de sus principales prioridades de trabajo, sin embargo en la carrera de Agronomía de la Filial Universitaria de Baraguá se han detectado dificultades en la evaluación de la calidad del egresado de esta carrera, causadas fundamentalmente por la carencia de un sistema de indicadores. Para fundamentar teórica y metodológicamente esta investigación se utilizó el método materialista dialéctico, los métodos del nivel teórico y del nivel empírico. Además para dar solución a esta problemática se diseñó un sistema de indicadores para evaluar la calidad de los egresados de la carrera de Agronomía, distinguido por su aplicabilidad, integralidad, objetividad, flexibilidad y contextualidad, que a su vez apunta al mejoramiento continuo y a la búsqueda de la excelencia, en la institución universitaria. Para corroborar su efectividad se utilizó el criterio de experto, que emitieron sugerencias y reconocieron su calidad para emplearla en la práctica educativa, por lo que se realizó una aplicación parcial del sistema de indicadores donde se constató la escasa cultura evaluativa de empleadores y egresados 2012-09-12T00:00:00Z https://dspace.unica.cu:443/xmlui/handle/123456789/772 Estrategia didáctica para contribuir al desarrollo de las habilidades para el trabajo independiente en los estudiantes del perfil de Servicios Gastronómicos en la Escuela de Hotelería y Turismo de Ciego de Ávila. Vázquez Matos, Jorge Félix En la asignatura Tecnología de Salón I que se imparte en el perfil de Servicios Gastronómicos de la Escuela de Hotelería y Turismo de Ciego de Ávila (EHTCA), se observó en la práctica educativa dificultades de los estudiantes en el aprendizaje de los contenidos de esta asignatura, lo cual se manifiesta en el débil dominio de las técnicas para realizar cada actividad práctica, así como en la insuficiente autonomía para la realización del trabajo independiente dentro y fuera del aula. Los estudiantes no aplican adecuadamente los conocimientos adquiridos en clases lo que trae como consecuencia deficiencias en la calidad del desempeño de sus funciones, por lo que es necesario contribuir al desarrollo de habilidades para el trabajo independiente. Se estudia la bibliografía del tema y se fundamenta el estudio, utilizando métodos científicos del nivel teórico: analítico-sintético, inductivo-deductivo, histórico-lógico, dialéctico-materialista, y el enfoque sistémico; del nivel empírico para las anotaciones de campo (guía de observación, entrevistas, encuestas y prueba pedagógica). Se planteó como objetivo: Elaborar una estrategia didáctica que contribuya al desarrollo de habilidades para el trabajo independiente en los estudiantes del perfil de Servicios Gastronómicos de la EHTCA.La implementación de la estrategia didáctica transformó el modo de actuación de los estudiantes, desarrollando su autonomía, propiciando el aprendizaje desarrollador y elevando el rendimiento académico de los mismos, lo cual repercute positivamente en la preparación del egresado de la EHTCA y en la eficiencia, eficacia y calidad de las prestaciones de servicios en el destino turístico. 2012-09-16T00:00:00Z https://dspace.unica.cu:443/xmlui/handle/123456789/771 Estrategia metodológica para perfeccionar el entrenamiento en el puesto de trabajo de la especialidad de Cocina para el Turismo en Ciego de Ávila. Suárez Casas, Nelson El trabajo se incluye en el proceso de capacitación que se lleva a cabo por la Escuela de Hotelería y Turismo de Ciego de Ávila en la especialidad de Cocina, las acciones responden a los fundamentos determinados en el proceso de investigación y se orientan sobre la base a las deficiencias detectadas en los entrenamientos en el puesto de trabajo, que minimizan las potencialidades de los trabajadores en su desempeño. Esta es la razón por la cual al considerar las posibles causas que originan el problema se diseña una estrategia metodológica para perfeccionar el entrenamiento en el puesto de trabajo en esta especialidad. La contrastación de los instrumentos aplicados mediante, criterio de expertos, criterio de especialista y triangulación de datos, confirman que la estrategia metodológica al integrar las acciones de empleadores, entrenadores y entrenados y vincular los contenidos técnicos, con intereses sociales, organizacionales y personales, perfecciona el entrenamiento en el puesto de trabajo en la especialidad de cocina para el turismo de la provincia de Ciego de Ávila, posibilitando que éstos sean sistémicos y organizados, con intencionalidad de las tareas en función del conocimiento y formación de habilidades, con enfoques adaptativos y flexibles y con una alta pertinencia con los problemas que deben resolver. 2012-09-08T00:00:00Z https://dspace.unica.cu:443/xmlui/handle/123456789/770 Sistema de procedimientos metodológicos para desarrollar competencias ortográficas en los estudiantes del primer año de la carrera Educación Primaria Sánchez Ramírez, Narcisa En este trabajo se realiza una revisión bibliográfica acerca de los antecedentes históricos-lógicos, conceptuales y referenciales que se manifiestan en el desarrollo de competencias ortográficas, así como su caracterización. Se centra en cómo desarrollar competencias ortográficas en los estudiantes de primer año de la carrera de Educación Primaria. Tiene como objetivo implementar un sistema de procedimientos metodológicos para desarrollar competencias ortográficas en estos estudiantes, haciendo uso de técnicas participativas y desarrolladoras que permiten resolver la problemática que presentan en este tema. Se ofrece una nueva manera de resolver los problemas de ortografía de forma activa, dinámica, reguladora, contextualizada y socializadora, proporcionando que los estudiantes se apropien con mayor facilidad de estos conocimientos. Para su implementación se determinó introducirlos durante la planificación, orientación, ejecución, evaluación y control de las clases de Lengua Española. Para validar su efectividad, se utilizó el método preexperimento, donde se comprobó con su aplicación que los estudiantes desarrollaron competencias ortográficas. 2012-09-16T00:00:00Z