Resumen:
permitió
purificar, a partir del preparado crudo de tallo, una proteína mayoritaria que
caracterizada en términos de parámetros como el tiempo de retención en RP-HPLC,
masa molar, pH isoeléctrico y secuencia aminoácida de la región amino terminal se
demostró que es bromelina de tallo. Un preparado de bromelina semipurificado por
cromatografía de intercambio iónico en carboximetil celulosa-52, se caracterizó
bioquímica y funcionalmente para realizar un estudio toxicológico y farmacológico del
producto como antitumoral. La dosis letal media a dosis única fue 216.35 mg/kg y a
dosis repetida 105.91 mg/kg. El producto comparado con el citostático 5-Fluoracilo
mostró una marcada actividad antitumoral frente a los tumores trasplantables de ratón:
leucemia P-388, carcinoma pulmonar de Lewis, tumor ascítico de Ehrlich, sarcoma-37 y
adenocarcinoma-755. Frente a este último se demostró por primera vez la actividad
antitumoral de la bromelina.
