Resumen:
La crioconservación se presenta como una técnica valiosa para la conservación del
germoplasma vegetal a largo plazo y alternativa a los métodos tradicionales de
almacenamiento de semillas. Sin embargo, factores críticos como el momento de colecta
de las semillas, su contenido de humedad, la viabilidad celular y el porcentaje de
germinación deben ser evaluados. La investigación se centró en determinar el momento de
cosecha de las semillas de Zea mays 'Tusón' para la exposición al Nitrógeno Líquido (NL);
se determinó el efecto del NL en indicadores bioquímicos durante la germinación de las
semillas, al igual que en indicadores anatómicos y morfológicos. Además, se evaluó el
efecto del NL en indicadores morfo-agronómicos en condiciones de campo. Se determinó
que a los 57 días después de la antesis coincide como mejor momento de cosecha y mayor
porcentaje de germinación para todos los tratamientos. Igualmente se demostró, que el NL
ocasiona alteraciones en aminoácidos de la ruta del ácido chiquímico, e induce un retardo
en el desarrollo de los indicadores anatómicos de las plantas durante la germinación. Por
último, las plantas procedentes de semillas expuestas al NL muestran su recuperación en
las condiciones de campo según los indicadores morfo-agronómicos. A partir de estos
resultados, se recomienda extender el uso del NL como una alternativa segura para el
almacenamiento a largo plazo de las semillas de maíz. Además, se propone realizar
estudios más completos a nivel bioquímico para comprender otros efectos del uso del NL
en las semillas de maíz.
