Resumen:
En la actualidad a escala mundial existe una nueva filosofía empresarial donde
temas como el control, evaluación, preservación y mejora del medio ambiente, entre
otros, han adquirido gran relevancia, impulsado por los beneficios que para las
organizaciones estos reportan.
La Contabilidad, tiene como objetivo suministrar información a los usuarios en
relación con los aspectos concernientes a la actividad y operaciones de una entidad.
Estos están cada vez más interesados en conocer las implicaciones relativas al tema
tan trascendental como es el medio ambiente, por tanto el sistema informativo
contable tendrá que afrontar el reto y dar respuesta a la demanda de esa información
de incuestionable utilidad.
El turismo representa una actividad importante para la economía mundial y está
íntimamente relacionada con el medio ambiente, por lo que se ha convertido en un
constante deteriorador del medio ambiente natural y social. No solo ha transformado
el aspecto físico de las zonas turísticas, sino que ha generado graves trastornos
ecológicos. En el Hotel Melia Cayo Guillermo, se destaca la ausencia de una
adecuada gestión medioambiental, motivada por la no utilización de indicadores que
permitan planificar, valorar, medir e informar los aspectos cuantitativos y cualitativos
que puedan influir en la toma de decisiones relacionadas con los costos medio
ambientales.
En la investigación se emplearon diferentes métodos científicos tales como el
histórico – lógico, el análisis y la síntesis y el utilitario estadístico SPSS para
determinar el grado de asociación entre las variables medioambientales, lo que nos
permitió cumplir con el objetivo del mismo, dirigido a la aplicación de un
procedimiento, para la planificación, control y análisis de la situación medioambiental,
que contribuya al desarrollo sostenible del turismo, obteniéndose como resultado la
reducción de los costos medioambientales y a un entorno más competitiv
