Resumen:
El trabajo es titulado “Procedimiento para la administración de riesgo en el Hotel
Sirenis Cayo Coco”, se realizó con el objetivo de implementar un procedimiento
de administración de riesgo mediante técnicas y métodos de análisis
contribuyendo a mejorar la toma de decisiones en dicho hotel, de tal manera que
la misma pueda mejorar su gestión y contar con una herramienta más para la
toma de decisiones. En el proceso de Administración de Riesgos es
indispensable poseer la mayor información posible para oportunos análisis. La
calidad de la información conduce a mejores decisiones; una buena decisión
permite minimizar la incertidumbre.
Para desarrollar este trabajo se utilizó como técnica de investigación las
encuestas a directivos y trabajadores, la observación directa, la revisión de los
resultados de controles y auditorias hechas tanto por el auditor del hotel como
por los auditores GAE, las actas del Consejo de dirección, entre otras.
Este trabajo se estructura, para su mejor comprensión, en un primer capítulo que
responde al marco teórico donde se realiza una breve reseña histórica de la
administración de riesgo hasta la actualidad, un segundo capítulo donde se
describe el procedimiento a realizar y un tercer capítulo donde se aplican, por
etapas o fases, el procedimiento de administración de riesgos propuesto en la
entidad. El tema investigado resulta de gran importancia en los momentos
actuales, ya que puede ser utilizado como herramienta para disminuir los efectos
dañosos que puedan presentarse en cualquier institución financiera.
