Resumen:
La siguiente investigación tuvo como objetivo evaluar la respuesta fisiológica y bioquímica en plántulas de T. labialis, cultivar Semilla Oscura, obtenidas de semillas escarificadas con nitrógeno líquido, las cuales se recolectaron en la finca La Esperanza ubicada en el municipio Ciro Redondo, provincia Ciego de Ávila, Cuba. Las semillas fueron introducidas en nitrógeno líquido durante 30 minutos como método de escarificación y luego se determinó el porcentaje de germinación, crecimiento, masa seca y masa fresca de las plántulas, proteínas, clorofila a y b, fenoles ligados a la pared celular y solubles, y malondialdehídos y otros aldehídos. Como principal resultado se obtuvo que la inmersión en nitrógeno líquido permitió los mejores porcentajes de germinación con un 91 %, resultando ser el tratamiento donde se alcanzó mayor crecimiento, masa fresca y seca. Los mejores contenidos de proteína total se encontraron en las hojas y tallos del tratamiento con nitrógeno líquido a los 14 y 28 días de germinadas las plántulas, las clorofilas a y b del tratamiento testigo mostraron mayor valor que las del tratamiento con nitrógeno líquido en las raíces a los 28 días con diferencia estadísticas entre ambos tratamientos, los fenoles ligados a la pared celular presentaron diferencia estadística en las raíces, tallos y hojas a los 14 días, mientras que los fenoles solubles mostraron diferencia entre los tratamientos a los 28 días en raíces y tallos.
