Resumen:
En la primera semana de aclimatización las plantas de piña cambian el metabolismo C3
a CAM como respuesta a las condiciones de estrés abióticos. En la aclimatización según
las referencias internacionales no se han utilizado plantas con metabolismo CAM en el
tránsito a las condiciones ex vitro. El presente trabajo se realiza con el objetivo de
Determinar el efecto de las características metabólicas C3 y CAM en los indicadores
morfo-fisiológicos de plantas piña (Ananas Comosus var Comusus) cv MD-2 durante el
tránsito de las condiciones in vitro a ex vitro. En los resultados se muestra que el
incremento de las temperaturas a 35 ± 2°C durante el día en las condiciones in vitro
indujeron las características metabólicas CAM. Las plantas cultivadas en estas
condiciones a 25 ± 2°C todo día mantuvieron el metabolismo C3 de las plantas de piña.
Las plantas que procedían del cultivo in vitro con metabolismo CAM alcanzaron los
mayores porcentajes durante el tránsito a las condiciones ex vitro. Las mismas mostraron
mayor desarrollo en las variables morfológicas, mayor concentración de clorofilas a+b,
menor tasa transpiratoria, con mayor asimilación de CO2 y EUA durante la primera etapa
de aclimatización. Estas plantas presentaron la menor actividad específica SOD, lo que
indica una disminución del estrés causado durante el tránsito a las condiciones ex vitro.
Mientras que las plantas que tenían metabolismo C3 inducido en las condiciones in vitro
tuvieron menor desarrollo morfológico, menor concentración de clorofilas a+b, mayor tasa
transpiratoria, con menor asimilación de CO2 y EUA durante la primera etapa de
aclimatización. Estas plantas presentaron la mayor actividad específica SOD, lo que
demuestra que tuvieron una mayor influencia del estrés ocasionado durante el tránsito a
las condiciones ex vitro.
