Resumen:
En las condiciones actuales donde la palabra de orden es eficiencia, en un entorno
cada vez más inestable y turbulento, para lograr esta meta y alcanzar la excelencia,
los directivos tienen que utilizar herramientas para planear, controlar, analizar y sobre
esta base adoptar decisiones. Lo anterior reviste mayor importancia en la industria
turística, pues ella está llamada a trabajar con mayor ahínco, con eficiencia y lo ha
logrado, no obstante aún falta mucho camino por andar. A partir de las
consideraciones anteriores se desarrolla el presente trabajo, el cual tiene como
objetivo: diseñar una herramienta de gestión contextualizada en las Normas Cubanas
de Información Financiera, para elevar la calidad del proceso de toma de decisiones,
en el Hotel Meliá Cayo Coco. Para ello se condensan los principales Estados
Financieros elaborados por la entidad, a partir de la agrupación de las diferentes
partidas, según lo planteado en las Normas Cubanas de Información Financiera, se
hace necesario reclasificar algunas cuentas. Los resultados obtenidos muestran la
funcionalidad de la herramienta propuesta para facilitar el proceso de toma de
decisiones.
