Resumen:
La siguiente investigación tuvo como objetivo evaluar la respuesta fisiológica y
bioquímica en plántulas de T. labialis, cultivar Semilla Oscura, obtenidas de semillas
escarificadas con nitrógeno líquido, las cuales se recolectaron en la finca La Esperanza
ubicada en el municipio Ciro Redondo, provincia Ciego de Ávila, Cuba. Las semillas
fueron introducidas en nitrógeno líquido durante 30 minutos como método de
escarificación y luego se determinó el porcentaje de germinación, crecimiento, masa
seca y masa fresca de las plántulas, proteínas, clorofila a y b, fenoles ligados a la pared
celular y solubles, y malondialdehídos y otros aldehídos. Como principal resultado se
obtuvo que la inmersión en nitrógeno líquido permitió los mejores porcentajes de
germinación con un 91 %, resultando ser el tratamiento donde se alcanzó mayor
crecimiento, masa fresca y seca. Los mejores contenidos de proteína total se
encontraron en las hojas y tallos del tratamiento con nitrógeno líquido a los 14 y 28 días
de germinadas las plántulas, las clorofilas a y b del tratamiento testigo mostraron mayor
valor que las del tratamiento con nitrógeno líquido en las raíces a los 28 días con
diferencia estadísticas entre ambos tratamientos, los fenoles ligados a la pared celular
presentaron diferencia estadística en las raíces, tallos y hojas a los 14 días, mientras
que los fenoles solubles mostraron diferencia entre los tratamientos a los 28 días en
raíces y tallos.
